Het kruiden-frequentie-experiment

De verrassende energie van planten Zoals bekend wordt in de Ayurveda veel met kruiden gewerkt. Kruiden die niet alleen gerechten kleur, geur en smaak geven, maar ook heilzaam zijn voor de spijsvertering. Ze helpen het lichaam om datgene wat je eet beter te kunnen verteren, op te nemen en af te voeren wat niet benut…

Read More

Minestronesoep uit de slowcooker

Verleidelijke geuren in je keuken Een stevige soep die ook kinderen lekker zullen vinden. De groenten worden zachter en milder van smaak door ze langzaam te laten koken. Maak de soep veganistisch door de Parmezaanse kaas te vervangen door geroosterde pompoen- en zonnebloempitten. Benodigde tijd Voorbereidingstijd: 30 minuten (het boek vermeldt 15 minuten). Bereidingstijd: 5…

Read More

Slow cooking

Op de foto: mijn Hooimadam Wanneer ik aan een petroleumstelletje denk ruik ik nog de geur van de groentesoep van mijn oma. Of later bij mijn moeder de sudderlappen. Ook ik bezit een petroleumstelletje, maar dat staat al jaren werkloos in de garage. Een andere mogelijkheid is de hooikist of het garen van rijst in een slaapzak…

Read More