Tips in tijden van virussen en voor alledag Misschien ken je de term homeostase. “Homeostase is het proces waarbij organismen het interne milieu van chemische en fysische processen in evenwicht houden, ondanks veranderingen in de omgeving waarin het organisme zich bevindt.” Vrij vertaald: alle cellen, weefsels en organen van ons lichaam zijn voortdurend bezig om…
Dit is een basisrecept van kitcherie. Het is geschikt voor alle spijsverteringstypen. Kitcherie is een eenpansgerecht, bestaande uit rijst, linzen, specerijen en groenten. Kitcherie is eenvoudig te maken, het is voedzaam en makkelijk te verteren. Er wordt gezegd dat kitcherie iets is voor iedereen: “een feest voor de armen en goed genoeg voor een keizer”. Ingrediënten (6 personen)…
Bij verkoudheid en griepvirussen Ook wanneer je goed voor jezelf zorgt, voldoende uren slaapt, inspanning afwisselt met ontspanning en vers bereide maaltijden eet komt het wel eens voor dat je een verkoudheid of griep oploopt. Nu het Coronavirus heerst is er extra reden om ervoor te zorgen dat je immuunsysteem een flinke boost krijgt. Zelfmaak…
Drie specerijen thee Drink deze thee gedurende de dag. Het specerijen mengsel helpt de spijsvertering te verbeteren, vet af te breken en de kanalen in ons lichaam te “ontstoppen” door het verwijderen van ama. Wat is ama? Ama is het kleverige afvalproduct van de spijsvertering, dat zich in het spijsverteringskanaal ophoopt als je spijsvertering zwak…
De verrassende energie van planten Zoals bekend wordt in de Ayurveda veel met kruiden gewerkt. Kruiden die niet alleen gerechten kleur, geur en smaak geven, maar ook heilzaam zijn voor de spijsvertering. Ze helpen het lichaam om datgene wat je eet beter te kunnen verteren, op te nemen en af te voeren wat niet benut…
Op de foto: mijn Hooimadam Wanneer ik aan een petroleumstelletje denk ruik ik nog de geur van de groentesoep van mijn oma. Of later bij mijn moeder de sudderlappen. Ook ik bezit een petroleumstelletje, maar dat staat al jaren werkloos in de garage. Een andere mogelijkheid is de hooikist of het garen van rijst in een slaapzak…
Vandaag start weer een cursus Kennismaking met Ayurveda · Kompas voor je gezondheid en welzijn. Voor elke deelnemer ligt een lesmap klaar én een Startpakket voor een voedzaam en licht verteerbaar éénpansgerecht. De deelnemers vullen de ingrediënten zelf aan met groenten naar keuze. We werken met een kleine groep en kunnen daardoor de…
Passende voeding en leefstijl, pilaren van een goede gezondheid. In deze cursus van 5 dagdelen maak je kennis met Ayurveda, krijg je nog meer inzicht in je persoonlijke kwaliteiten en waarvoor je gevoelig bent. Je maakt kennis met het karakter – het “temperament” – van je spijsverteringsstelsel. Hierdoor krijg je begrip voor de manier waarop jij…
Snel en gemakkelijk kennismaken met een smakelijke en gezonde maaltijd Je herkent het vast: je komt een nieuw recept tegen en hebt zin om het te maken maar… er staan ingrediënten in die je niet kent of niet allemaal in huis hebt. Daar gaat je enthousiasme! Ook mij overkomt dit wel eens wanneer ik een…
Wanneer dosha’s ‘uitbreken’ en tot calamiteiten leiden Vanuit ayurveda gezien kunnen we in alles de kwaliteiten van 5 elementen herkennen. Het gaat om de elementen aarde, water, vuur, lucht en ether. Waarbij ether ook wel wordt aangeduid met ‘ruimte’. Vervolgens komen die elementen in koppels van 2 samen: aarde + water vuur + water lucht…