Anuttara (begrip)

Anuttara

Het menu, de ingrediënten en het recept zijn alle belangrijke componenten van elke maaltijd. Maar jij zelf bent van vitaal belang voor het geheel om te zorgen dat je geen moment de draad kwijt kan raken. Bewust zijn in de keuken betekent dat je je bewust bent van het grotere plaatje waar jij deel van uitmaakt.

Iedereen die kan lezen en winkelen, kan een recept volgen. Maar het bewust-zijn van de kok, de aanwezigheid van sereniteit in de keuken en de gedeelde wens – door de kok en de gast – om gezonde wereldvrienden te zijn, is iets wat alleen liefde kan geven.

Wees verliefd terwijl je kookt. Wees liefde.